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查看: 3110|回复: 17

【厚仆私房菜】葱爆羊肉

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发表于 2014-10-14 08:37:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 芊羽妈 于 2014-10-24 11:36 编辑


    先说一点题外话,唉,说实话,现在真的很懒,这大半年来都没怎么发帖,想想真觉得有点对不起这区主的头衔,这不,美食版块的活动,好歹也是自己的区,正好周末家里来亲戚了,现学现卖吧,高手们不要笑话我这菜鸟了。
    可能大多数人都觉得厨房应该是女人的天地,但是我这个女人却不是很擅长做饭,平时也就是简简单单家常菜,这次可真的有点犯难了,看看家里还有羊肉、鸡肉,想起来自己每次吃煲仔都是葱爆羊肉,那就试试这道菜吧!第一次做哦!

    菜名:葱爆羊肉
    主材:羊肉、大葱(白葱)
    配料:葱(红葱)、姜、蒜、白糖、盐、淀粉、酱油

    制作过程:

    1.羊肉切片,放入盘中,加入葱姜蒜切碎末、酱油、盐、糖、淀粉;



    2.抓匀腌制一会儿(因第一次尝试,可能酱油放多了,也可能是家里平时用的红烧酱油颜色比较重,所以看着有点不美观);


    3.大葱斜切段;


    4.锅中放油,油热放入大葱;


    5.快速翻炒,加盐调味盛出备用;


    6.另起锅放油,油热放入腌好的羊肉,翻炒;


    7.羊肉变色,放入已经超好的大葱,翻炒均匀即可出锅。一盘香喷喷的葱爆羊肉就OK了。



    

    之前只知道需要大厨照片,还真不知道需要正面照,老公只帮忙照了张侧面照,周末为了补这张照片又做了葱爆羊肉,本来就不美,照片又拍得显脸长,没招了,凑合着用吧(用了柔光,菜菜有点变色)。


    用户名:芊羽妈
    联系方式:14795011983

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发表于 2014-10-14 08:46:50 | 显示全部楼层
这个我要把菜谱打回去试试,哈哈
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发表于 2014-10-14 09:18:15 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}
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发表于 2014-10-14 10:29:52 | 显示全部楼层
此刻饥肠辘辘的我看到这个实在不能忍
水平真不错啊
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发表于 2014-10-14 10:38:44 | 显示全部楼层
看起来很美味,学习了
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发表于 2014-10-14 16:00:58 | 显示全部楼层
啊呦····每一道菜看的都很美味·······流口水哦!好想来一口~{:soso_e102:}
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 楼主| 发表于 2014-10-15 16:52:47 | 显示全部楼层
玉潇雨 发表于 2014-10-14 08:46
这个我要把菜谱打回去试试,哈哈

其实也挺简单的!
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 楼主| 发表于 2014-10-15 16:53:06 | 显示全部楼层

你应该会做呢吧,呵呵!
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 楼主| 发表于 2014-10-15 16:53:18 | 显示全部楼层
米多宝 发表于 2014-10-14 10:29
此刻饥肠辘辘的我看到这个实在不能忍
水平真不错啊

来吧,我做给你吃,呵呵!
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