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[ 厚仆私房菜 ] 卤蛋

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发表于 2014-10-16 10:40:04 亲子网手机版 V1 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 米多宝 于 2014-10-16 10:45 编辑

《卤蛋》
1.鸡蛋洗净,放锅里煮。我还做了五个实蛋。(实蛋做法:每个鸡蛋摇3分钟,将蛋清蛋黄摇匀。)
2.将煮熟的鸡蛋放凉水里2分钟(方便扒皮),将皮扒掉,鸡蛋上划几刀(方便入味)待用。
3.锅里放上盐,鸡精,酱油,啤酒(材料依据个人口味放,我用的黑啤),半碗碗水,将扒好皮的鸡蛋放锅里。
4,水开小火煮20分钟,基本干汤。
煮好的卤蛋,口感QQ哒,尤其实蛋,蛋清蛋黄融在一起,口感弹弹的。

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发表于 2014-10-16 10:45:32 | 显示全部楼层
哇 大美女啊!最爱吃卤蛋什么的了
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发表于 2014-10-16 10:49:21 | 显示全部楼层
芊羽也非常喜欢吃
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发表于 2014-10-16 10:54:16 | 显示全部楼层
我们吃是放卤肉的汤里卤,这种做法真的还没尝试过,呵呵
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发表于 2014-10-16 10:58:37 | 显示全部楼层
看着非常不错,用的是厚朴的土鸡蛋吗?
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发表于 2014-10-16 17:09:20 | 显示全部楼层
回家我也要试试!!
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发表于 2014-10-17 10:01:48 | 显示全部楼层
哈哈······每天都有新菜····{:soso_e113:}
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发表于 2014-10-17 10:29:40 | 显示全部楼层
卤蛋原来是这样做的啊   谢谢亲   改天试试{:soso_e152:}
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发表于 2014-10-17 14:54:48 | 显示全部楼层
楼上的,厚朴还卖土鸡蛋嘛??这个法子收藏了,周末在家试验{:soso_e113:}
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